Savez vous vraiment ce qu’est un jardinier ?

Le terme, trop souvent galvaudé, à fait perdre à ce titre sa noblesse d’origine …

Sous l’Ancien Régime, le terme jardinier désignait aussi bien ceux qui concevaient (aujourd’hui appelés paysagiste) et entretenaient des jardins d’agrément pour de riches propriétaires nobles ou bourgeois (voire pour le roi, à Versailles) que ceux qui produisaient des denrées (fruits et légumes) pour l’approvisionnement des villes. Ces derniers qu’on appellerai de nos jours maraîchers, se regroupaient en communauté de jardiniers et Paris comptait environ 1 200 maîtres-jardiniers au milieu du XVIIIe siècle.

Dès le début du XXe siècle, les écoles d’horticulture ont formé de nombreux jardiniers. Autrefois, en France, les jardiniers étaient des jardiniers cinq branches ; C’est-à-dire qu’ils étaient capables de travailler dans les domaines du maraîchage, de la pépinière, de l’arboriculture, de la floriculture et dans celui des parcs et jardins.

Depuis la fin du XXe siècle, ces métiers tendent à se différencier ; ainsi, les écoles forment des spécialistes dans chacun de ces cinq domaines.